Fiesta, ritual y gastronomía

  El árbol
  Su ciclo vital
  Paisaje

Paisaje  

El olivo tradicionalmente ha compartido la tierra en el Somontano con un auténtico mosaico de cultivos de secano: cereal, almendro y vid.

La esencia de este paisaje radica en esa especial disposición de la vegetación, en la que se alternan campos cultivados y áreas de matorral y bosque de carrasca, igual que un mosaico ordenado a la medida del hombre.

Cientos de años de esmerados cuidados nos han legado multitud de olivares centenarios, verdaderos monumentos naturales, de cuya longevidad dan testimonio sus grandes y bellas peanas o tozas.






E-mail: aceite@somontano.org | Tfno: 974 30 60 06


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